+7 985 921-74-72
Быть женщиной. Возрождение традиции.
У вас незнакомое лицо. Попробуйте ввести пароль или зарегистрируйтесь.


Главная / Кулинарная книга / Кулинария - секреты мастерства и объявления / картофель фри


 Девочки, кто знает, как можно приготовить картофель фри при отсутствии фритюрницы.
Теоретически предполагаю, что надо взять сковороду поглубже, налить туда растительного масла и кидать брусочки картошки, потом вылавливать их шумовкой. Только этот способ?
Муж уж очень сильно любит эту вредность :)
04:22 29.04.2009, dorotheja



 я в кастрюле делала просто. налить масла половину кастрюльки, нарезать нужными полосочками картошку и уже в горячее масло кидать по чуть-чуть и отлавливать шумовкой.
важно не отходить от плиты ВООБЩЕ, в лучшем случае можно спалить картошку, в худшем — кухню :)
я получила оба варианта по разу и больше фри дома не делаю :о)
06:45 30.04.2009, Женя



 и выкладывать картошку на салфетку, а не сразу в тарелку. у меня она от "сразу в тарелку" размокала через какое-то время. хотя наверное, можно сразу в тарелку, если ее предполагается прям_щас_съесть.
06:46 30.04.2009, Женя



 лучше выкладывать на салфетку или в дуршлаг/сито, чтобы масло лишнее стекло

да, масло горит легко:(, не фигурально, а натурально — с пламенем. Так что осторожнее
08:47 30.04.2009, РЮ



 Да, про салфетку, это важно.
Спасибо
18:52 30.04.2009, dorotheja