+7 985 921-74-72
Быть женщиной. Возрождение традиции.
У вас незнакомое лицо. Попробуйте ввести пароль или зарегистрируйтесь.


Главная / Женское и семейное здоровье / Детки постарше / Когда давать пить ???


 По следам недавно обсуждавшейся темы "не какаем":(
Вот сегодня пережили мы запор. С плачем, массажем и т.п. Год и десять месяцев.
Сделала для себя вывод: давать больше фруктов и воды.
Как писала МММ в обсуждении упомянутой темы, чтобы не было обезвоживания и еда нормально усваивалась.
То есть пить давать во время еды? Но как тогда быть с точкой зренией гастроэнтерологов, которые утверждают, что это разжижает желудочный сок и мешает перевариванию пищи?
Просветите, пожалуйста.
14:22 23.05.2008, Svetla



 не надо сильно так мудрить :)) просто давайте ребенку есть и пить когда он хочет, положите чашку авентовскую в доступном месте и поменьше думайте, кто кого разжижает, препятствует и тп. это же не лекарства. это вода и еда.
12:04 25.05.2008, Myriamm



 Честно сказать, мне эти заявления представляются безграмотными.
Вода ничего не разжижает.:)
Однако, часть правды в этом мифе есть. Но дело совсем не в том механизме, который обрисовывают нам гастроэнтерологи.:)
Дело в том, что желудок — это не просто кожаный бурдюк, куда все сваливается, там все это перемешивается, а затем эта смесь идет дальше. Все, мягко говоря, несколько сложнее.
В желудке есть продольные складки. По этим продольным складкам малой кривизны желудка поступающая вода быстро проходит к привратнику 12-перстной кишки и быстро покидает желудок. При этом вода практически не смешивается с желудочным соком.
Поэтому совершенно не важно когда пить — во время еды, до еды или после еды. В любом случае вода, поступающая, в желудок, а потом в 12-перстную кишку, не сможет хоть сколько-то серьезно разжижить ни желудочный сок, ни поджелудочный сок, ни желчь, ни кишечный сок. Все разговоры о разжижении желудочного сока водой безосновательными.
Ну сами вдумайтесь, если бы вода хоть в малейшей мере мешала пищеварению, то любой суп наносил бы организму непоправимый вред. Но люди годами едят супы, и все у них с пищеварением нормально.:)
Тем не менее, есть одно НО.
Предыстория:
В практике советских рентгенологов был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследования.
Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.
Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4–5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена В. Д. "Материалы к вопросу о действии на организм тепла", 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград).
Т. е. при приеме ХОЛОДНОЙ жидкости во время еды или сразу после нее, пища буквально "выталкивается" из желудка.
Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было. И поэтому фаст-фуд с его напитками — мега-зло.:)
И кстати, поэтому также нельзя есть мороженое сразу после еды.
В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению.
Поэтому, если выпивать любой холодный напиток после еды, то белковая часть пищи, не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты. Пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая будет просто гнить в кишечнике (необработанный белок при температуре 36, 6 градусов сравнительно быстро начинает гнить). Ну и вместо пользы от пищи организм получает вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты, энтериты) и дисбактериоза.
В общем, на основе этого наблюдения и появился не очень грамотный миф, который так любят приводить гастроэнтерологи в качестве аргумента против питья во время или сразу после еды.
Так что пить МОЖНО, на здоровье, как говорится, но — напитки не ниже комнатной температуры.
16:26 23.05.2008, Mymble



 Блин, ошибок дофига, ну да ладно. Суть понятна.:)
16:30 23.05.2008, Mymble



 Мне кажется, тут не упомянута одна вещь. Когда ешь, слюна должна обволакивать всю пищу, которую ты пережевываешь. Если слюна разбавляется водой, то пища хуже переваривается.
Так что пить можно, но запивать нежелательно. Как-то так…:)
10:31 24.05.2008, tanichka



 Танюш, слюна на 99% состоит из воды… ;) Ну какая ЕЩЕ вода сможет ее разжижить до критического состояния?:)
Тут дело не столько в запивании водой, сколько в том, КАКОЕ количество времени пища во рту обрабатывается слюной. Неслучайно, к примеру, в йоге рекомендуют совершать не менее 100 жевательных движений для каждого куска пищи (обычные люди совершают 5–10 жевательных движений), тогда пища эффективно дробится, пропитывается слюной, ферментируется и т. п.
Более лояльные к урбанизированному человечеству фанаты здорового питания :) говорят о 30-секундном пережевывании каждого попадающего в рот куска.
В общем, чем большее время пища находится во рту и обрабатывается слюной, тем лучше усваивается. Про разжижение слюны водой — это уже притянуто за уши… Даже если просто сосчитать — сколько воды необходимо вадержать во рту, чтобы разжижить 99% раствор все той же воды.:)
Единственный момент, которого касается запрет на питье перед едой и во время еды — это ЧАЙ, во всех видах. Вещества, содержащиеся в чайном листе, действительно обладают разжижающими свойствами в отношении слюны и в принципе весомо влияют на переваривание пищи (в традиции китайской медицины чай относится к напиткам "охлаждающей" природы, замедляя работу селезки и желудка, имеющих "горячую" природу, поэтому его сочетать с пищей не рекомендуется; впрочем, Китай и его воззрения — это мракобесие, так что можете меня не слушать :)).
16:45 06.06.2008, Mymble



 Погодите, я в танке — чаем нельзя запивать пищу? Да? А сладкое?
13:04 08.06.2008, Q



 А сладкое ваще есть нельзя ;)
13:05 08.06.2008, линочка



 + сто тыщ мульенов! никакого сладкого!)))
13:24 08.06.2008, ter4ik



 В общем, вспомним «12 стульев" и дружно воскликнем: "Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу!»:)))
16:48 06.06.2008, Mymble