+7 985 921-74-72
Быть женщиной. Возрождение традиции.
У вас незнакомое лицо. Попробуйте ввести пароль или зарегистрируйтесь.


Главная / Кулинарная книга / Всем - мясо / перепелки


 девоньки, а что можно сделать с перепелками??? что-нибудь быстрое и вкусное, это возможно?
13:29 06.03.2009, ter4ik



 потушить в сметане. предварительно обжарить и потушить. ну или с овощами — тоже тушить.
… они очень вкусные! но быстро с ними не получится, жестковаты на гриле, в духовке или при варке — для тушения самые такие птички:)

Наташа, где берете перепелок? Я тоже хочу:)))
13:44 06.03.2009, * Smartie



 я тут в сп на еве увидела по копеечной цене. решила.что мне надо, но не знаю,что с ними делать))))))
14:36 06.03.2009, ter4ik



 140 руб за 3штуки. вот тут http://www.eva.ru/main/forum/frames? idTopic=1689535
14:41 06.03.2009, ter4ik



 офигеть, действительно по ценам:)
но — я пока ничего на еве не покупала и даже не умею…
блин, у меня муж работает как раз на Китай-Городе, знали бы — !!!
02:38 07.03.2009, * Smartie



 если я все-таки надумаю брать,я кину клич ;)
11:49 07.03.2009, ter4ik



 я — "за"
15:45 07.03.2009, * Smartie



 Почитала внимательно. Кажется, они глубокой заморозки :(Я такие никогда не покупала.
Татьяна, они не повреждаются при заморозке, как утки? Просто утки мороженные и охлажденные — это совершенно разный вкус :) Мне кажется :)
04:40 07.03.2009, линочка



 так же повреждаются.
чтобы вкус меньше портился необходимо правильно размораживать — в холодильнике, долго.
вообще, если более жирное мясо то теоретически на него заморозка влияет меньше во вкусе. утка очень жирная… но жарить ее я бы не стала после разморозки — только тушить, и лучше с пряными овощами (специи тоже, конечно, но еще морковка, чеснок… что-то такое!)
15:45 07.03.2009, * Smartie



 ОЧЕНЬ дешево! И недалеко от работы :) Меня только смущает, как они хранятся от выкупа до раздачи… Ладно, сейчас на улице нормально, может на балкон кинули, а теплее станет, тогда что?
Но парочку для пробы я бы купила :) Буду отслеживать
Спасибо за информацию, Наташ :)
22:32 06.03.2009, линочка



 еще пы.сы. умоляю, давайте на ТЫ!!!!!)))))
14:43 06.03.2009, ter4ik



 В Метро практически всгда в пятницу привозят, к выходным :)
Я их с розмарином обжариваю, а потом тушу с картошкой. Объеденье :) Дорого, только :(
14:24 06.03.2009,



Это я :)
14:25 06.03.2009, линочка